Der echte Dijon-Senf ist ein regionales Produkt, das ebenso raffiniert wie geheimnisvoll ist.

Wie kommt es zu diesem herrlich scharfen Geschmack, den die Samen beim Kontakt mit dem Speichel ausströmen, nur wenige Sekunden nachdem sie im Mund zerdrückt und der Kleie entfernt wurden?

Dank der RST-Siebmaschinen, die das Ergebnis einer langen burgundischen Tradition und eines unvergleichlichen Know-hows sind, kann man diesen Grad an Raffinesse in den Senfsorten unserer Kunden wiederfinden, egal ob sie in Frankreich oder in der ganzen Welt ansässig sind, ob sie kleine Mengen (50 kg/h) oder größere Mengen (1000 kg/h) liefern.

Dank eines ausgeklügelten Designs und modernster Siebtechnologien wird die Senfkleie zu über 98% entfernt. Darüber hinaus sind die Maschinen für ihre Robustheit, ihre Fertigungsqualität sowie ihren sehr geringen Energieverbrauch während ihrer gesamten Lebensdauer bekannt. Kurz gesagt, im Dienste des Geschmacks, der Umwelt und unserer Kunden…