La véritable moutarde de Dijon, produit de terroir, est un produit aussi raffiné que mystérieux.

En effet, comment expliquer cette saveur délicieusement piquante, exhalée par les graines au contact de la salive quelques secondes après les avoir écrasées en bouche, et en avoir ôté le son?

C’est grâce aux tamiseuses RST, fruit d’une longue tradition bourguignonne et d’un savoir-faire inégalable, que l’on peut retrouver ce degré de raffinement, dans les moutardes de nos clients, qu’ils soient en France ou dans le Monde entier, qu’ils fournissent de petites quantités (50kg/h) à de plus importantes (1000kg/h).

Le son de moutarde est retiré à plus de 98% grâce à une conception ingénieuse et aux technologies de tamisation les plus abouties. Les machines sont par ailleurs réputées pour leur robustesse, leur qualité de fabrication, ainsi que leur très faible consommation d’énergie tout au long de leur vie. En bref, au service du goût, de l’environnement, et de nos clients…